Happy Halloween!

Huhu meine lieben,

ich wünsche euch einen schönen 

Halloween-Abend!

Genießt es und lasst es krachen ;-).

PS: Kürbis kann jeder - darum gab es heute Orangen *grins*.

Shoptest: Butch Onlineshop

Düsseldorf ist eine der Städte, in die ich unbedingt einmal reisen möchte (tut mir leid, liebe Kölner ;-) ).

Neben den Erzählungen von Bekannten und Freunden sind es die tollen Geschäfte, die mich sehr in diese Stadt locken.

Eines davon ist Butch ♥.

Butch habe ich beim stöbern im Internet gefunden und war nach sehr kurzer Zeit angetan.

Der Laden in Düsseldorf gleicht eher einem Eventraum für Kochbegeisterte, gelegen in einem ehemaligen Restaurant. Ihr habt dort die Möglichkeit die Produkte vor Ort mit allem was dazu gehört (natürlich auch einem Glas Wein ;-)) zu testen, euch beraten zu lassen, mit dem Team zu kochen, zu staunen... zu genießen.

„Butch ist zu schade nur für Düsseldorf“

Als kleinen Trost für alle Nicht-Düsseldorfer gibt es nun auch den Butch-Onlineshop mit vielen Produkten für die ambitionierte Köchin und den knallharten Mann, der sein Stück Tier schön saftig zubereiten mag ;-) (das gilt natürlich auch andersrum *g*).

Ich habe die Möglichkeit bekommen den Onlineshop von Butch etwas näher unter die Lupe zu nehmen und habe es sehr genossen.

Zu finden sind viele namhafte Hersteller wie unter anderem: Fissler, Microplane (hier kann ich euch die Reiben sehr ans Herz legen!), Cuisinart, de Buyer 1830 und noch viele mehr.

Über letztere möchte ich euch kurz etwas mehr erzählen.

De Buyer 1830 ist eine Firma aus Frankreich, die sich bereits seit (wer hätte es gedacht ;-)) 1830 auf die Weiterverarbeitung von Metall und aussergewöhnliche Küchenwerkzeuge spezialisiert.

Egal ob Sternekoch oder Hobbykoch – die Produkte dieser Firma stehen hoch im Kurs.

Ich persönlich finde die „Mineral B Element“Serie von de Buyer 1830 sehr ansprechend. 

Die Schmiedeeisernen Pfannen dieser Serie bestehen aus 99% Stahl mit einem Bienenwachsfinish.

Einmal eingebrannt so hält sie bei guter Pflege ein Leben lang.

Diese und viele mehr findet ihr auf  www.butch.de/Toepfe-Pfannen/ .
 

Durch den regelmäßigen Gebrauch bildet sich eine dunkle Patina die zum einem dafür sorgt das nichts anhaftet, zum anderen sorgt sie aber auch für einen sehr schönen Bratgeschmack.

Die Eisenpfannen ermöglichen einem durch die sehr gute Wärmeleitfähigkeit Fleisch, Gemüse oder Fisch kross anzubraten, da sie schnell heiß werden und diese Hitze auch halten.

Aussen kross – innen saftig, ich bin im Steakparadies ♥!

Aber nicht nur für Steaks und Co sind diese Pfannen toll, sondern auch für Spiegeleier oder Crêpes.

Aus diesem Grund habe ich mir aus der de Buyer1830 „Mineral B Element“ Serie die Crêpes-Pfanne (Randhöhe ca 1,45cm) mit 24cm Durchmesser bestellt. 

Sie kostet bei Butch 19.90€.

Geeignet ist die Pfanne für alle Herdarten inkl. Induktion und ist für seine Größe ein kleines Schwergewicht, denn bereits meine 24er Pfanne wiegt stattliche 1,3kg!

Inzwischen habe ich sie schon ein paar mal benutzt und sie wird wirklich von mal zu mal besser.

Zum reinigen wird sie einfach nur mit einem Tuch ausgewischt. Sollte sich wirklich etwas festsetzen dann nehmt etwas lauwarmes Wasser – aber bitte kein Spüli!

Anfangs sollte sie vor dem Gebrauch noch mit etwas Öl eingerieben werden, allerdings legt sich das mit der Zeit wenn die Patina einmal richtig drauf ist.

Ich bin schon auf der Seite von Butch auf der Suche nach einer zweiten de Buyer1830 Pfanne, in einer anderen Ausführung ;-).

Neben der Schmiedeeisernen Pfanne habe ich mich noch für eine Wok Pfanne entschieden.

Meine Wahl fiel auf eine Wok Pfanne der Firma Krüger aus der Serie „Leipzig“ aus Aluguss mit Antihaftbeschichtung.

Sie misst 30cm im Durchmesser, hat einen 9,5cm hohen Rand und kostet 30.95€.

Im Gegensatz zur Crêpes-Pfanne ist diese hier nicht für Induktionsherde geeignet.

Auch mit ihr macht es richtig viel Spass ♥.

Unter anderem habe ich ihn ihr schon Kohl und eine Chinapfanne mit Gemüse und Hähnchenbrust zubereitet... und das ohne Zugabe von Öl.

Wenn ich euer Interesse geweckt habe, dann schaut doch mal vorbei im Butch Onlineshop!

Denn zusätzlich zu den Pfannen und Töpfen gibt es auch noch allerlei anderes Werkzeug für die Küche. 

Messer, Reiben, Geschirr und Besteck finden neben Kochzutaten wie Saucen, Senf, Gewürzen und Essig und Öl ihren Platz im (virtuellen) Regal.

... Und auch für den Wein wurde gesorgt ;-).

Verschickt wird Versandkostenfrei inkl. 30 Tage Rückgaberecht und kostenloser Rücksendung, falls ein Produkt doch nicht eurer Vorstellung entsprechen sollte.

Bei Fragen und Problemen steht euch das Team von Butch unter einer Düsseldorfer Festnetz Nummer mit Rat und Tat zur Seite - keine teure Abzocke mit Sondernummern!

Da Weihnachten vor der Türe steht möchte ich euch noch fix auf die Shopgutscheine aufmerksam machen. Diese sind bereits ab 50€ erhältlich und sind frei im Onlineshop von Butch einlösbar.

Das perfekte Geschenk in meinen Augen ♥.


Fazit:
Toller Onlineshop mit allem was das Herz begehrt. Schon die Aufmachung ist sehr stylisch und modern gehalten - das stöbern macht so richtig Spass.
Einige tolle Schnäppchen sind auch zu finden (im Vergleich zu anderen Shops spart man einige €uronen!).
Kurz und Knapp: Prädikat besonders Wertvoll!

Vielen Dank für den netten Kontakt an das Team von Butch. Wir werden uns ganz sicher wiedersehen ;-)!

Von Hexenfingern, Monsterpopeln und den Beinchen frecher Kinder

Huhu ihr lieben :-)!

In den letzten Jahren haben wir den Kindern immer ganz viele (mehr oder weniger gruselige) Leckereien auf den Tisch gebracht. 
Denn wie wir alle wissen machen spielen huuuuuuuuuuungrig!
Auch dieses Jahr haben wir uns nicht lumpen lassen.

Es gab 

Monsterköpfe

und dazu frische Monsterpopel - (getarnt als bunte Cakepops Zitronenkuchen/Frischkäsecreme mit Kokos).

Letztere wurden natürlich frisch geerntet und weil das vor der Feier natürlich schnell gehen musste, ist noch etwas Fell (in Form von  gefärbten Kokosraspeln) hängen geblieben ;-).

Ausserdem gab es wie jedes Jahr die verdammt leckeren Hexenfinger *yummie*.

An dieser Stelle möchte ich betonen wie sehr ich meine Sugarflair Farben liebe ♥ - besonders zu den Kindergeburtstagen sind sie immer wieder der Kracher ;-)!


Meine Nichte lässt, wie wahrscheinlich sehr viele andere Kinder auch, bei Torten gerne den Boden liegen. Ist ja auch meistens viiiiiel zu trocken das Ding *g*.

Dieses Jahr haben wir uns entschieden eine "speziellere Torte" zu machen:

Eine "Milchschnitte meets Schaumkuss" äähm...Torte!

Da wir die "Torte" auf der Terrasse kühlen mussten, haben sich ein paar Würmer und Mäuse in die Schale verirrt. Aber das war nicht weiter schlimm, sie haben für die besondere "Würzung" gesorgt.


Der Boden besteht aus Milchschnitten - darüber haben wir eine Creme aus Schokoküssen, Quark,  Zitronensaft und etwas Sahne gemacht. 
So wurde sie nicht zu süß und schwer, sondern relativ (im Rahmen der Möglichkeiten *g*) fluffig und erfrischend.

Hier besteht auf jeden Fall Wiederholungsgefahr ♥.


Zum Abendessen haben wir Fingerfood gemacht, so konnten wir im Anschluss auch noch gemütlich naschen.... Was wir uns auch verdient haben.

• Ein Gurkenkrokodil (welches wir nach dem Fang erst mit einem Zauberelixier schrumpfen mussten, sonst hätte es nicht auf den Teller gepasst ;-) )
• Beinchen von frechen Kindern (alternativ bitte Hähnchenkeulen nehmen, die schmecken so ähnlich)
• Vampirköttel aus Hackfleisch
• Edelgard, die Krake im Tzaziki-Teich
• sowie Mumienfinger mit Eiterfüllung (alternativ bieten sich Geflügelwürstchen mit Käsefüllung an)

 Zum Abschluss gab es wieder ein kleines Feuerwerk um die bösen Geister zu vertreiben ♥.

Im Kindergarten bleiben die Feiern in aller Munde und selbst die Kindergärtnerinnen und Eltern sprechen einen drauf an... Gibt es ein tollererereres Lob?

 

Bis zum nächsten Jahr, ihr kleinen Racker :-*!

Liebe ist...

wenn man aus Angst um ein geliebtes Lebewesen ganz krank vor Sorge wird.

:-*

Ich habe es getan :-).

Sushi selbst gemacht!

Aus der besten Basarrunder der Welt erreichte mich diese Woche ein mega geniales Paket, um meine eigenen Sushi zu rollen, drücken, legen und was auch immer.

Schaut mal, sieht das nicht toll aus?

Natürlich habe ich es auch direkt ausprobiert und rausgekommen ist das hier:

Also ich finde, für das erste Mal sind die gar nicht so verkehrt geworden :-). Ich werde auf jeden Fall fleissig weiter üben und probieren.



Vielen Dank an Hella für die tolle Post, die Revange gibt es ja zur Weihnachtszeit ♥ :-*!

Ich wünsche euch allen einen schönen Sonn(en)tag

Sie werden sooo schnell groß...

Letzten Samstag hatte meine kleine Nichte ja Geburtstag und es stand wieder einmal eine kleine schaurige Kinderparty an. Geplant waren eigentlich 10 Kinder aber nach einer spontanen Absage und einer kurzfristigen Trennung der „Krabbelgruppen-Party“ von der „Kindergarten-Party“, waren es dann noch 6 Kiddies für Feier Nr.1 *g – das hat aber auch gereicht ;-)....

Passend zu ihrem Geburtstag kam das HalloweenPaket der lieben Nicky an und somit war die Freude der kleinen sehr groß. Am Samstag hat sie das Paket sogar direkt als erstes gegriffen um es zu öffnen :-D.

Auspacken durfte die kleine Hex... ähm Prinzessin folgendes (nicht hauen wenn ich was vergessen habe):

• liebe Zeilen
• einen super tollen und selbst verzierten Türkranz
• orangene Haarspangen (mit Spinnen :-D)
• eine Hexennase
• einen Spinnenring (der passt noch nicht ganz, da muss sie gaaaaanz schnell reinwachsen sagt sie!)
• eine Spinnenkette (die würde mir auch gefallen *g*)
• eine selbstgebastelte Kiste (voll toll! Das Geschenkpapier ist total knuffig, hab ich hier noch gar nicht gesehen)
• selbst verzierte Jumbo-Strohhalme für die Partygäste
• selbst verzierte Gläser + den passenden Dekokies
• Glibberspinne fürs Fenster (iiiih :D *g)

Aus der geplanten Hexenverkleidung wurde erst der Wunsch eine Prinzessin zu sein... und später konnte man sich dann auf eine Vampirbraut einigen ;-). 

Sehr gelungen wie ich finde hihi

Letztes Jahr haben sich mehr Kinder verkleidet, aber auch dieses Jahr war es sehr lustig, bunt, gruuuuuselig - man beachte das kleine Vampirpaar (ohne Absprache :D). Hier zu sehen die Hexenmama und die Gäste.

In den nächsten Tagen zeige ich euch, was es alles leckeres gab ;-)!

Freitagsfüller #186

1. Auch du je, schon wieder ist die Woche rum.
2. Und wieder fällt einem auf... Es gibt verdammt viele Menschen ohne Niveau.
3. Nebeneinkünfte sind in manchem Familien zum (über)leben nötig.
4. Alles zu schaffen ist vielleicht doch möglich.
5. Aufpassen, nicht das ihr noch einen Sonnenstich bekommt bei dem Wetter *grins*.
6. Es wird langsam Zeit für die Weihnachtsgeschenke, ich möchte nicht wieder alles auf den letzten Drücker kaufen müssen.
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf die Rückkehr vom Tierarzt, morgen habe ich ein bissl schreiben geplant und Sonntag möchte ich voller Genuss Muscheln essen :-))) und mit dem Fräulein Z. telefonieren ;-) !

Mit-getestet! Dr.Oetker Früchtefix

Ich backe und koche ja suuuper gern und am liebsten mache ich alles selbst und frisch.

Aber manchmal muss es einfach fix gehen! Und da greife ich dann auch MAL zu kleinen Helferchen.

Vor einiger Zeit wurde beim Lisa Freundeskreis Tester für das neue Dr.Oetker „Früchte fix“ gesucht – leider hat mich das Los nicht getroffen.

Daher habe ich mich sehr gefreut das die liebe May von Maytestetfuereuch mich als „Mittesterin“ ausgewählt hat! :-* ♥

Und nun kommt, wenn auch durch Stress und Siebhirn etwas später *shy, mein Testbericht dazu.

Zum testen hatte ich mir vorgenommen Winbeutel komplett aus Dr.Oetker Produkten zu backen. Ob mir das gelungen ist? DAS seht ihr nun ;-).

Vor mir lagen:

eine Tüte Brandteig Garant

eine Tüte Schlagschaum

eine Tüte Früchtefix zum kalt anrühren

sowie eine Dose Pfirsiche

Der Brandteig war schnell gemacht und es war kein abbrennen nötig, er wurde einfach kalt angerührt und konnte verarbeitet werden.

Ich habe kein Problem damit Brandteig zu machen – allerdings steht meine Mutter mit ihm auf Kriegsfuß ;-). Sie ist Dr.Oetker sehr dankbar und freut sich dieses Produkt gefunden zu haben *g.

Ich konnte bei den fertigen Beuteln keinen Unterschied zu den „frisch gemachten“ aus selbst angebrannten Teig feststellen.

Der Schlagschaum ist Geschmacklich echt lecker und als Kalorienersparnis gegenüber Sahne eine gute Alternative. Allerdings finde ich ihn im Vergleich zur Sahne irgendwie unnatürlich cremig. Aber das wäre nichts woran ich mich nicht gewöhnen könnte ;-). Den Beutelinhalt mit Milch aufmixen, kalt stellen und Ruckzuck habt ihr eine ganze Schale fluffigen Schlagschaum.

Nun kommen wir zum eigentlichen Testobjekt: dem Früchtefix.

In der Anwendung war es sehr einfach. Den Inhalt der Tüte einfach mit dem Saft vom Dosenobst (ggf mit Wasser auffüllen) oder anderem Saft anrühren und die klein geschnittenen Obststückchen hinzugeben. Kurz quellen lassen und genießen.

Ich habe wohl etwas zu wenig Flüssigkeit genommen, so wurde die Masse recht dick und war nicht mehr schön streichfähig. Im nächsten Versuch werde ich das auf jeden Fall besser machen.

Super schnell wurde alles abgebunden und ich konnte fix eine Fruchtfüllung herstellen. Allerdings finde ich es nicht weiter schlimm, das Obst mit Stärke ua kurz zu binden. Der Vorteil ist hier aber, das die Früchte nicht erhitzt werden müssen und die Masse somit direkt zur weiteren Verarbeitung bereit ist.

Fazit: Wieder einmal zeigten mir die Dr. Oetker Produkte, das sie die perfekten Helfer in der Not sind!

Halloween Geburtstag

Huhu ihr lieben!

Ich wollte mich noch fix "abmelden" ;-).

Wir lesen uns Montag wieder - bis dahin bin ich mit Vorbereitungen für die Halloween-Geburtstagsfeier meiner kleinen Nichte  beschäftigt.

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende, bleibt gesund und habt Spass!

Shoptest: Zauber der Gewürze - Onlinehandel für Gewürze und Co

Da ich sehr gerne (und auch recht viel) Zeit in der Küche verbringe um viele neue Sachen zu testen, habe ich mich über die Post von

wirklich sehr gefreut!

Bei Zauber der Gewürze handelt es sich um einen Online Gewürzhandel mit mehr als 150 verschiedenen Gewürzen und deren vielfältigen Mischungen.

Alle Gewürze werden sorgfältig von Hand abgefüllt und schonend verarbeitet, so bleiben die Aromen genau dort wo sie hin sollen – hübsch verpackt, frisch in unseren Küchen ;-)

Ja, richtig. Hübsch verpackt! Geliefert werden die Gewürze nämlich in sehr schönen, wiederverschließbaren Metalldöschen.

Diese sind auch zudem noch sehr praktisch, da sie ein „Guckloch“ besitzen und der Name des Gewürzes oder der Würzmischung auf einer Banderole quer über den Deckel angebracht wurde.

So sieht man direkt auf den ersten Blick um was es sich handelt und wie viel noch enthalten ist – mir gefällt es sehr gut ♥.

Im Shop gibt es eine Vielzahl von verschiedenen:

Gewürzsets bzw Geschenksets

Salzen und Pfeffersorten

Bio Gewürzen und Dips&Specials

sowie natürlich ein breites Spektrum an Einzelgewürzen.

Jetzt zur „Vorweihnachtszeit“ (jaahaaa, in 2Monaten sitzen wir alle unter dem Weihnachtsbaum *g*) gibt es sogar einen streng limitierten Adventskalender mit 24 ganz besonderen Gewürzen und Mischungen.

Ganz bestimmt macht ihr mit diesem Kalender jedem Koch- und Küchenfreund eine große Freude.

Er kostet 39.90€ und ist jetzt *hier* erhältlich.

Also ICH finde ihn wahnsinnig toll und würde mich sehr darüber freuen.

Passend dazu habt ihr die Möglichkeit, ihn direkt an die zu beschenkende Person schicken zu lassen - meine Adresse steht übrigens im Impressum hihihi.

Zum testen bekommen habe ich die folgenden zwei Gewürzzubereitungen:

Café de Paris 5.90€ 75g

Zitronenpfeffer 5.90€ 65g

Beides war schön in grünem Papier verpackt, was direkt einen guten Eindruck hinterlassen hat. Ausserdem wurde mir noch etwas Infomaterial ins Päckchen gelegt, vielen Dank dafür.

Unter jedem Döschen befindet sich eine Auflistung der Zutaten sowie einige Vorschläge, wofür die Gewürze am besten verwendet werden.

Von Café de Paris habe ich schon viel gehört. Aber ich muss gestehen, ich habe es bis vor einigen Wochen noch nicht probiert.

Also schnell das Siegel öffnen und schnuppern. LECKER!

Hier handelt es sich um eine Mischung aus: Knoblauch, Zwiebel, Kurkuma, Pastinaken, Koriander, Kreuzkümmel, Chillie, Bockshornkleesaat, Paprika, Pfeffer, Piment, Senfkörner, Ingwer, Fenchel, Kardamom, sowie Traubenzucker, Meersalz und Zitronensäure.

Was mir hier sehr gut gefällt: Man kann die Zutaten noch sehr schön erkennen und es wurde nicht alles fein gemahlen. 

So sieht man hier 

zB noch gut die Stückchen.

Besonders gut eignet sich dieses Gewürz zum Überbacken von Steaks, für Fisch&Meerestiere, in Grillbutter und zum verfeinern von Gemüse und Saucen aller Art.

Der Zitronenpfeffer riecht und schmeckt nicht minder gut und er ist sehr vielseitig in der Küche einsetzbar. Überall dort, wo eine schöne und kräftige Pfeffernote zusammen mit etwas Frische vorstellbar ist, kann der Zitronenpfeffer benutzt werden.

Fazit:

Mich hat Zauber der Gewürze überzeugt und gerne gebe ich für gute Qualität etwas mehr aus als für Discounterware, die meistens recht schnell ihr Aroma verliert und unansehnlich wird (wobei es natürlich auch auf die Lagerung ankommt!). Wenn man beachtet das man von letzterem mehr nehmen muss für das gleiche Ergebnis, dann rechnet sich das auf jeden Fall sehr schnell ;-).

Vielen lieben Dank an das Team von Zauber der Gewürze!

Freitagsfüller #184

1. Heute morgen bin ich dank meiner Schnoddernase und dem AuaKopf kaum aus dem Bett gekommen :-( .
2. Krank-sein macht unglücklich.
3. Kürbis mag ich nicht unbedingt und nur in Ausnahmefällen.
4. Mir ist kalt... von unten nach bis oben.
5. Gestern habe ich gedacht, mein Kopf platzt.
6. Ich bin gespannt auf das Markus Lanz und das"neue" Wetten das, wobei ich mir Joko und Klaas besser hätte vorstellen können ;-).
7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf hoffentlich gute Nachrichten vom Tierarzt, morgen habe ich ausschlafen geplant und Sonntag möchte ich endlich wieder gesund sein!

Hoffentlich lesen wir uns nächste Woche wieder ein paar Mal... derzeit liege ich nur flach :-(.

Gute Besserung allen kranken und "achtet auf euch" an alle gesunden, damit ihr nicht auch krank werdet :-)!